សាតេល្ពៅនិងសណ្តែកដី

សាតេល្ពៅ និងសណ្តែកដី

ចំនួនបម្រើ៖ ៤ // បម្រើ៖ ក្តៅ // កម្រិតលំបាក៖ មធ្យម 

គ្រឿងផ្សំ
  • ទឹក ១/៤ ពែង
  • ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ្លែ ហាន់ល្អិតៗ
  • ខ្ទឹមស ២កំពឹស ចិញ្ច្រាំ
  • ខ្ញីស្រស់ដឹង ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • ម្ទេសក្រហមវែង ១ផ្លែ យកគ្រាប់ និងភ្នាសចេញ ហាន់ល្អិតៗ (ស្រេចចិត្ត)
  • ល្ពៅ ឬល្ពៅប៊ឺណាត់ ១.៥ ផោន/៧០០ក្រាម បកសំបក ហាន់ជាដុំៗ
  • ទឹកដូងមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១ពែង
  • ទឹកស៊ុបបន្លែរាវ/ទឹកស៊ុបដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប ១/២ ពែង (GF)
  • ផ្កាខាត់ណាខៀវ ២ពែង
  • ប៊ឺសណ្តែកដីធម្មជាតិ ១/៣ ពែង (មិនបន្ថែមអំបិល ឬស្ករ)
  • ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមទាប ១ស្លាបព្រាបាយ (GF)
  • ទឹកឃ្មុំ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • សណ្តែកកំប៉ុង ១៥ អោនស៍/៤០០ ក្រាម លាងជម្រះ និងស្រង់ទឹកចេញ
  • ជីរអង្កាម/ជីរនាងវងស្រស់ហាន់ ១/៤ ពែង
  • ស្លឹកស្ពៃខ្មៅតូចៗ ២ អោនស៍/៦០ ក្រាម
វិធីសាស្ត្រ
  1. ដាំទឹកក្នុងឆ្នាំងធំមួយ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូល រួចចម្អិនរយៈពេល ៤-៥ នាទីរហូតដល់ទន់។ ដាក់ខ្ទឹមស ខ្ញី និងម្ទេសចូល រួចចម្អិនរយៈពេល ១ នាទីទៀត ដោយកូរម្តងម្កាល។
  2. ដាក់ល្ពៅចូល រួចកូរឱ្យសព្វ។ ចាក់ទឹកដូង និងទឹកស៊ុបចូល រួចដាំឱ្យពុះ។ គ្របខ្ទះ រួចបន្ថយភ្លើងឱ្យពុះរយៈពេល ៨-១០ នាទីរហូតដល់ល្ពៅឆ្អិន។
  3. ដាក់ផ្កាខាត់ណាខៀវចូល គ្របខ្ទះ រួចចម្អិនរយៈពេល ៣-៤ នាទីរហូតដល់ផ្កាខាត់ណាខៀវទន់។ ដាក់ប៊ឺសណ្តែកដី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល។ កូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ភ្លើងឱ្យក្តៅ។ កូរស្លឹកជីរអង្កាម និងស្លឹកស្ពៃខ្មៅតូចៗចូល។

គំនិតប្តូរគ្រឿងផ្សំ

សាកល្បងដំឡូងជ្វាជំនួសល្ពៅ
សាកល្បងសុីរ៉ូដើមម៉េផល ឬស៊ីរ៉ូអាហ្គាវជំនួសទឹកឃ្មុំ

រូបមន្តផ្តល់ជូនដោយ៖

រៀបចំ

២៥ នាទី

ចម្អិន

២៥ នាទី

បន្ធូរអារម្មណ៍

គ្មាន

ដាក់ក្នុងទូរទឹកកក

បាទ/ចាស៎

បង្កក

បាទ/ចាស៎

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុប

៥០ នាទី

រៀបចំ៖ ២៥ នាទី // ចម្អិន៖ ២៥ នាទី // ទុកឲ្យត្រជាក់៖ គ្មាន // ទុកក្នុងទូរទឹកកក៖ បាទ/ចាស // បង្កក៖ បាទ/ចាស // ពេលវេលាចម្អិនសរុប៖ ៥០ នាទី